El atún en agua destaca por ser una opción más ligera, con entre 86 y 142 calorías por cada 100 gramos y apenas 1 a 2 gramos de grasa.

En contraste, el atún en aceite puede alcanzar hasta 186 calorías y entre 8 y 12 gramos de grasa, debido a la absorción del aceite durante su conservación. 

Aunque ambos conservan proteínas, vitaminas y minerales, el tipo de envasado modifica cómo se absorben algunos nutrientes.

Por ejemplo, vitaminas como la vitamina D se absorben mejor en presencia de grasa, lo que favorece al atún en aceite, mientras que el de agua mantiene un perfil más limpio en grasas.

Omega 3 y beneficios para la salud

El atún es rico en omega 3, asociado con la salud cardiovascular, pero algunos estudios indican que la proporción de estos ácidos puede variar dependiendo del tipo de conserva.

En ciertos casos, el atún en agua presenta una mejor relación entre omega 3 y omega 6, lo que puede ser beneficioso para el organismo.

Sabor vs objetivos nutricionales

El atún en aceite suele ser más jugoso y con sabor intenso, lo que lo hace ideal para recetas más elaboradas.

Por otro lado, el atún en agua es preferido en dietas enfocadas en control de peso o reducción de grasa, al ser más ligero y menos calórico.

No hay uno “mejor”, depende de ti

Especialistas coinciden en que ambos tipos son saludables, pero la elección debe basarse en el objetivo de cada persona.

Mientras uno favorece el control calórico, el otro puede mejorar la absorción de ciertos nutrientes y aportar mejor sabor.

Una decisión más importante de lo que parece

Lo que parece un detalle menor en el supermercado puede tener impacto real en la dieta diaria.

Elegir correctamente entre atún en agua o en aceite puede marcar diferencia en salud, nutrición y estilo de vida.

Con información de MSN