Una mujer identificada como Mary, de 48 años, está en estado crítico en la Clínica 1 del IMSS en Saltillo, Coahuila, luego de consumir una sandía ya partida, aparentemente contaminada, comprada en un supermercado de cadena reconocida.

Síntomas tras comer la fruta

Horas después de ingerir la sandía, Mary presentó fiebre alta, escalofríos, dolor abdominal intenso y diarrea severa.

Inicialmente se creyó que se trataba de una descompostura estomacal leve, pero su condición se deterioró rápidamente.

Fue trasladada de emergencia al hospital, donde los médicos detectaron signos de una posible infección gastrointestinal grave, posiblemente causada por bacterias como Salmonella, Listeria monocytogenes o Escherichia coli.

Complicaciones médicas

Los especialistas reportaron que Mary presenta infecciones en la sangre, fallo renal agudo y meningitis bacteriana. Permanece bajo observación médica estricta, recibiendo antibióticos de amplio espectro y soporte vital intensivo.

Riesgos de consumir frutas partidas sin control

Expertos en salud alimentaria señalan que las frutas ya cortadas y expuestas pueden convertirse en focos de infección si no se garantizan condiciones de higiene y refrigeración adecuadas. El peligro aumenta si las moscas o utensilios contaminados transfieren patógenos a la superficie comestible.

En este caso, Mary fue la única integrante de su familia que consumió la sandía, lo que refuerza la hipótesis médica de que fue la única fuente de contaminación en su estado.

Aunque Mary fue hospitalizada de forma urgente, no se reportan otros casos similares vinculados al consumo de la misma sandía en otros compradores del mismo supermercado, lo cual sugiere que el incidente podría haber sido producto de contaminación localizada o manipulación directa del producto.

Con información de Milenio.