A punto de arrancar la pesquería de pulpo en Yucatán, el 1 de agosto, y tras alcanzar un volumen de captura superior a las 27 mil 500 toneladas el año pasado, la delegación local de la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola (Canainpesca) impulsa gestiones para captar nuevos mercados internacionales del molusco y ampliar los volúmenes de comercialización hacia zonas de China y Rusia.

El presidente del organismo empresarial en la entidad, Enrique Sánchez Sánchez, explicó el panorama actual de la distribución del octópodo y destacó la importancia de la diversificación, puesto que actualmente la mayor parte de la producción nacional se destina al centro y norte de la República Mexicana.

De igual forma, continuó, el producto cruza fronteras hacia Sudamérica con envíos constantes a Colombia, al tiempo que mantiene una presencia sólida en el continente europeo, específicamente en naciones como España, Italia y Francia, regiones donde la demanda por el molusco yucateco permanece fuerte debido a su calidad.

Sin embargo, puntualizó que el sector no detiene sus aspiraciones de expansión global, ya que la industria dirige su mirada hacia el oriente y el este de Europa, con exploraciones activas en mercados de gran escala como China y Rusia.

Y para lograr la incursión en estos destinos, los empresarios sostienen reuniones y avanzan en trámites clave para cumplir los requerimientos de la normatividad internacional.

“En la parte de China estamos en negociaciones por temas sanitarios e impuestos, en este caso lo que nos cobran por la entrada al país. También vemos la manera de trabajar con autoridades como Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios), Conapesca (Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca) y aduanas para que sea más fluido el intercambio de mercancías o en el tema de la exportación más que nada”, indicó.

Sánchez Sánchez subrayó que el éxito de estas gestiones traerá beneficios directos para los pescadores y las plantas procesadoras de la región, pues la apertura de nuevas rutas comerciales reduce la dependencia de pocos compradores y estabiliza los precios a favor del productor local.

Subrayó que a la par de la búsqueda de nuevos destinos de exportación, la Canainpesca impulsa proyectos de transformación interna, ya que fomenta la adopción de tecnologías avanzadas en el procesamiento industrial con el objetivo de dar valor agregado a los productos del mar.

Como se informó, para esta pesquería que finalizará el 15 de diciembre, intervendrán 600 embarcaciones de mediana altura y alrededor de 4 mil lanchas ribereñas, las cuales incorporarán de forma directa a cerca de 10 mil pescadores.