A punto de iniciar la justa deportiva de fútbol más importante del mundo, el sector restaurantero busca obtener beneficios, por lo que "echaron la carne al asador", y algunos invirtieron hasta un 20% más de recursos para acondicionar sus espacios.

Erick Maffassanti, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún, indicó que el gremio tiene mucha esperanza de lo que puede representar la justa futbolera. "Al ser parte de los juegos en México debe causar mayor furor entre la población que gusta de dicho deporte", expresó.

Indicó que algunos restaurantes del organismo invirtieron  en presupuesto en rubros como mobiliario, pantallas digitales, equipo de sonido, así como en uniformes alusivos a la celebración.

"Al menos nosotros en "La Palapita" también invertimos en marketing, pues estaremos lanzando algunos platillos en forma de estadio, con el fin de que los comensales se sientan más en ambiente y vivan esta celebración deportiva", señaló.

Comentó que si todo va bien, la expectativa es tener entre 30 a 40 por ciento más de lo que normalmente se vendería en un mes como junio.

El empresario reconoció que no todos los restaurantes del gremio van a unirse a la fiebre futbolera, solo algunos como marisquerías o que manejan el target para ver deportes.

"Por ello algunos sí tendrán mayor derrama porque se reactivará la economía, pero no directamente por la transmisión de los partidos", expresó 

Respecto a dicho tema, recordó que los centros gastronómicos tienen que contratar el servicio empresarial, pues si pagan el paquete casero y después se descubre que fue utilizado para proyecciones comerciales con fines de lucro, puede haber sanciones. 

Por lo que algunos esperan un incremento en el flujo de comensales a partir del 11 de junio, pues la selección de México debuta protagonizando además el partido inaugural del torneo.

Pero también habrá una importante afluencia durante los días que jueguen sus elecciones internacionales favoritas.