La Universidad del Caribe fortalece la especialización entre sus estudiantes, por ello, dos alumnos de Gastronomía viajarán a España a realizar sus prácticas profesionales en un restaurante con dos estrellas Michelin, informó Guillermo Álvarez, profesor de tiempo completo de la universidad.

“Tenemos dos estudiantes de los últimos semestres que se van de prácticas a España a un restaurante con dos estrellas Michelin”.En cuanto a la matrícula en el área de Gastronomía indicó que ha registrado un significativo crecimiento con un total de 640 estudiantes, estimando que en agosto próximo ingresen 175 alumnos de nuevo ingreso a la licenciatura.

Para este 2026, un total de 19 estudiantes extranjeros cursarán el semestre primavera 2026, provenientes de las universidades de Hidalgo, Baja California, Ciudad de México (UNAM, IPN), así como de Brasil, Francia, Argentina y Colombia.

Estudiantes de la Universidad del Caribe se van a España [Foto: Cortesía]

Estos estudiantes reciben una beca de 35 mil pesos para movilidad nacional y de 70 mil pesos para internacional. Además, otros 18 estudiantes de la Unicaribe cursarán un semestre en universidades de México, como Querétaro, así como de Corea, Francia, España, Colombia, Alemania, Brasil y Perú.

En 2025, la Unicaribe recibió a 32 estudiantes foráneos y extranjeros, mientras que 16 estudiantes de Unicaribe salieron a cursar un semestre en otras instituciones de México y el mundo.

Todo lo anterior, gracias al Programa Institucional de Movilidad Estudiantil (PIME), mediante convenios con la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (Anuies), Programa de Intercambio Académico Latinoamerica no (PILA) y el programa de intercambio Brasil-México (Bramex).

Con información de Jesús Vázquez.